En cuisinant (Gaïa)

Petites astuces pour consommer moins d'energie lorsqu'on cuisine, comme moi, avec des plaques électriques :

>>> D’abord,on peut faire cuire les aliments avec un couvercle: cela économise du temps, de l’argent et de l’énergie . On peut ainsi réduire sa consommation d'énergie de 20 à 30% !

>>> Il faut aussi penser à éteindre la plaque électrique avant la fin de la cuisson car elle continue encore à chauffer en moyenne 15 minutes !

En cuisinant, j'utilise diverses astuces:

Pour éviter d'utiliser des sacs plastiques quand je pèle les légumes par exemple, je me sert des emballages (des produits qui accompagnent le plat) comme poubelle, que ce soit une boîte de conserve, un film plastique ou un emballage carton...

Pour éviter le suplus de vaisselle, avant de me lancer dans la préparation d'un repas, je réfléchi d'abord aux gestes que je vais devoir effectuer pour voir les ustensiles qui peuvent servir 2 fois sans être lavés: par exemple, une cuillère à soupe qui va me servir pour prendre de la farine, reste propre, et peut ensuite servir à mélanger ma salade de fruits (ça évite de laver 2 cuilères!). La casserole de mon bain marie reste propre (puisque ce n'est que de l'eau), une fois l'eau chaude versée dans mes plats de vaisselle (pour mettre à tremper), la casserole me ressert pour cuire autre chose... etc. ça n'a l'air de rien mais au final, quand on a l'habitude ça ne prend que quelques secondes à réfléchir, mais sur la préparation d'un même repas, on peut parfois éviter de laver trop d'ustensiles de cuisine!! et donc économiser de l'eau et du produit vaisselle!

Merci pour ces conseils Vanou !

J'ai lu aussi qu'en rajoutant du bicarbonate de soude à l'eau de cuisson des légumes, on en diminue le temps de cuisson.