Aliments à privilégier/à proscrire

Le WWF a publié la liste des poissons à privilégier, à consommer avec modération ou à proscrire à cause de la surpêche. Perso, on s'est rendu compte que tous les poissons qu'on mange (quand même trois à quatre fois par semaine) sont dans la liste des proscrits...
La liste est téléchargeable ici .

Très intéressant en effet...
Ce qui est trompeur c'est que parfois on retrouve le même poisson dans la liste à privilégier et à proscrire mais c'est dû à la provenance et au type de pêche (sauvage, élevage)...
Il faudrait avoir la liste sur soi à chaque fois qu'on fait les courses !

Au fait, sais-tu à quoi sert le bulletin? Pour recevoir d'autres infos?

Moi, personnllement, j'ai proscrit le panga, élevé en Chine dans des conditions douteuses et la perche du Nil qui a vidé le lac Victoria des autres espèces de poissons.

Oui, d'ailleurs le panga, c'est le seul poisson sur l'étal du poissonnier qui a déjà été congelé (enfin, à Arbois, du moins).

Voici une petite vidéo du reportage très instructif que j'avais vu il y a quelques années et qui m'avait alertée sur le problème "panga"



Je retiens surtout:
>> que le poissonnier n'a jamais vu un panga entier !
>> que les vietnamiens (aidés par un français) ont trouvé une "super" méthode pour la reproduction: fertiliser les poissons avec des hormones... pour l'administrer, on utilise de l'urine déshydratée de femme enceinte
>> que le poisson est gavé à la farine de poisson du Pérou, aux vitamines et soja d'Amérique ( OGM?) afin de grossir 6 x plus vite que dans la nature
>> qu'il n'y a qu'un intermédiaire entre le vietnam et les occidentaux: le poisson arrive vivant à l'usine et n'en ressort qu'en filets congelés (Nancy a donc raison !)

Effectivement, ça dissuade...
J'ai vérifié, tout ce que ce poisson mange semble être OGM, plus du polyphosphate injecté dans les filets pour leur bonne conservation.
Alors... vive la truite arboisienne !